◎古代称做祭品用的纯色牲畜。例如～牲（➊古代祭祀用牲的通称，色纯为“牺”，体全为“牲”，如“～～玉帛，弗敢加也，必以信”；➋为了崇高的目的舍去自己的生命或权利等，如“为祖国不怕流血～～”；➌放弃或损害一方的利益，如“他～～自己的休息时间，突击完成了任务”）。～牛。～尊（古代牺牛形的酒器）。

名词

1.形声。从牛，羲声。本义：做祭品用的毛色纯一的牲畜。

2.同本义a domestic animal of a uniform color for sacrifice。

引证 ：牺，宗庙之牲也。 —— 《说文》今殷民乃攘窃神祇之牺牷牲用。 —— 《书·微子》。传：“色纯曰牺。”共其牺牲。 —— 《周礼·牧人》。注：“毛羽完具也。”宗庙曰刍豢、山川曰牺牲。 —— 《大戴礼记·曾子大圆》自惮其牺也。 —— 《左传·昭公二十二年》牺牲玉帛。（古代祭祀用的祭品。牺牲，名词，古代供祭祀用的牲畜，指猪、牛、羊等。玉，指玉器。帛，丝织品。） —— 《左传·庄公十年》

例如 ：牺牛（古代祭祀用的纯色牛）；牺羊（古代祭祀用的纯色羊）；牺牢（供宴飨或祭祀用的牛、羊、猪）；牺宰（古代祭祀时掌管牺牲的官吏）

3.指伏羲氏Fuxi。

引证 ：于穆二圣，仁等春生，除弃周汉遐轨 牺庭。 —— 《魏书·程骏传》

例如 ：牺年（伏羲氏之世。借指太平盛世）；牺皇（羲皇。称伏羲氏）

4.酒樽名（以前读 suō，今读 xī ）wine vessel。

引证 ：牺，酒尊名。 —— 《集韵》

例如 ：牺人（官名。专掌供设酒醴的官吏）；牺羽（古代雕饰于酒樽的禽鸟图案）；牺杓（瓢的别称）